DATENSCHUTZEINSTELLUNGEN
Französische Gourmetküche mit Blick über die Grand Koppel bis hin zum Meer
Mit herrlicher Blickachse durch den historischen Garten- und Bildersaal des Schlosses, über saftige Wiesen bis zum Meer, verspricht ein Besuch im Restaurant COURTIER eine erholsame und entspannte Auszeit vom Alltag. Raffinierte Gerichte, handwerklich durchdacht, mit Herzblut und Kreativität zubereitet und spannend präsentiert, das ist das aromatische Genussversprechen an unsere Gäste.
Gourmetküchenchef Christian Scharrer, welcher auf WEISSENHAUS seit 2017 durchgehend zwei Michelin Sterne hält und gemeinsam mit seiner Frau Nathalie Scharrer das Gastgeberpaar des Abends ist, sagt:
Sollte es etwaige Allergien* geben, deren Berücksichtigung wir für Sie prüfen dürfen, oder sollten Sie eine vegetarische Menüabfolge wünschen, so bitten wir um einen entsprechenden Hinweis bis spätestens 48 Stunden vorher. Wir bedanken uns für Ihr Verständnis, dass eine individuelle Anpassung des Menüs nicht realisierbar ist und wir keine vegane Küche im Courtier offerieren.
Unsere jungen Genießer sind gern ab 12 Jahren willkommen, ihnen servieren wir ebenfalls unser Gourmetmenü.
Dienstag bis Samstag (Sonntag & Montag Ruhetag)
Wir heißen Sie herzlich zwischen 19:00 und 19:30 Uhr willkommen.
Die Vornahme einer Reservierung ist dringend erforderlich und wird gern
unter courtier@weissenhaus.de entgegen genommen.
Sollten Sie Ihre Reservierung nicht in Anspruch nehmen können, bitten wir um eine Stornierung bis mindestens 24 Stunden im Voraus. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis, dass wir uns im Falle einer nicht fristgerechten Stornierung vorbehalten, eine Ausfallgebühr in Höhe von €300,00 pro Reservierung zu berechnen.
Bitte beachten Sie, dass sich das Courtier in den folgenden Zeiträumen in einer Kreativpause befindet:
10. - 20. April 2023
03. - 12. Juli 2023
27. November - 23. Dezember 2023
Änderungen vorbehalten.
#seezunge
#pfirsich
#christian scharrer & simon eberhardt
#langostino
#poltinger reh
#blumenkohl
*Haftungsausschluss: Wir bereiten unsere Speisen stets mit größter Sorgfalt zu. Sollte eine lebensbedrohliche Allergie oder Unverträglichkeit vorliegen, lehnen wir an dieser Stelle etwaige Schadenersatzansprüche ab. Auch bei Kreuzkontaminationen können wir keine Haftung übernehmen. Wir bitten um Ihr Verständnis.