Relais & Châteaux

 

Weissenhaus reiht sich in den auserwählten Kreis der Relais & Châteaux Mitglieder ein. Die Vereinigung der mit Abstand besten Luxusresorts, -hotels und Restaurants ist weltweit federführend. Wir sind sehr stolz, diese Kollektion von exklusivsten Top-Adressen ergänzen zu dürfen.

 

Persönlichkeit, Tradition sowie Kultur, Historie und Kulinarik sind dabei nur einige wenige der vielen gemeinsamen Werte, die wir leben und pflegen und die seit Jahrhunderten auf Weissenhaus zu Hause sind.

 

1954 gegründet, besteht Relais & Châteaux heute aus über 550 einzigartigen und privat geführte Hotels und Restaurants weltweit und versteht sich als starker Familienverbund der Gastlichkeit, Authentizität und Wahrhaftigkeit, als Fundament gelingender Gästebeziehungen, lebt. Auch im Bereich der Nachhaltigkeit geht Relais & Châteaux mit gutem Beispiel voran und hat 2022 erstmalig einen detaillierten Nachhaltigkeitsbericht veröffentlicht, in dem die Bemühungen und Projekte der Hotels und Restaurants in Themen wie Naturschutz, Klimaschutz, verantwortungsvollem Verbrauch und Produktion sowie vielem mehr beschrieben wird.

 

Von der französischen Provence und den Reben des Napa Valley bis hin zu den Stränden des Indischen Ozeans ist Relais & Châteaux auf fünf Kontinenten präsent und lädt Sie ein, die Lebensart der verschiedenen Kulturen zu erleben und in die einzigartige Geschichte der jeweiligen Region einzutauchen.

 

Als stolzes Relais & Châteaux Mitglied sind wir bestrebt, das Erbe von Weissenhaus aktiv weiter zu kultivieren und die einzigartige Geschichte rund um Architektur, Kunst, Kultur, und norddeutsche Lebensart für künftige Generationen zu erhalten und erlebbar zu machen.

 

Das starke Bekenntnis zur anspruchsvollen Kulinarik ist dabei in jedem Relais & Châteaux und so auch bei uns ein Versprechen. So verwöhnen wir Sie in unseren 3 Restaurants vom 2 Michelin Sterne Genusserlebnis im Schloss bis hin zum perfekt zubereiteten Steinbutt mit Meerblick im Bootshaus.

 

 

La Route du Bonheur

 

Mitte der 50er-Jahre fuhr der berühmte “Blaue Zug” vom Gare de Lyon in Paris bis zur Côte d’Azur. Parallel zur Bahntrasse wurde eine Straße gebaut, und Perlen des guten französischen Geschmacks entstanden entlang dieser Route. Als Inhaber eines dieser Häuser erkannten die Gründer von Relais & Châteaux die sich bietende Gelegenheit, um sich mit anderen Gastgebern mit der gleichen Leidenschaft für feinste Hotellerie und ausgezeichnete Küche zusammenzuschließen. Sie boten eine attraktive kulinarische Reiseroute und luden die Gäste ein, alle Häuser zu entdecken. Schon bald wurde diese Reiseroute als “La Route du Bonheur” bezeichnet – Die erste Idee von Relais & Châteaux war geboren und die „Straße des Glücks“ führt heute um die ganze Welt.